L’Associazione di Promozione Sociale Apulia Tourism & Food è stata costituita nel 2017 con l’obiettivo di realizzare progetti per la promozione del territorio tramite la valorizzazione delle bellezze storiche, ambientali e culturali, dei prodotti tipici e delle peculiarità gastronomiche, e l’organizzazione di convegni, eventi, fiere, escursioni.
L’Associazione è inoltre impegnata nell’elaborazione di percorsi di turismo sociale volti a promuovere l’inclusione di specifiche categorie di persone che si trovino in situazione di svantaggio, per offrire loro la possibilità di fruire delle bellezze storico-culturali del nostro territorio.